2016年6月28日 星期二

【關於牛奶兩三事:台灣養牛為什麼不採放牧呢?】

牛牛適合放牧嗎?

牛隻到底適合什麼樣的飼養方式呢?

是放牧還是欄牧飼養呢?


台灣大多採取欄牧式飼養的原因是:


🐮放牧需要大量足夠的土地
👉台灣土地狹小,沒有足夠土地

🐮放牧無法掌握牛隻的飲食內容及量
👉如果乳牛沒有攝取到足夠的營養,會影響健康及泌乳

🐮放牧環境無法確認是否被汙染或有細菌等
👉放牧的環境是開放的,酪農無法掌握整個環境的狀況

🐮乳牛適合10-15度C的涼爽環境
👉台灣天氣炎熱,如果放牧飼養在戶外,酪農無法控制溫度,
      養在畜舍內,可以用大風扇打造涼爽的環境

其實不同的國家本身自然環境狀態就不同,一定是依照自身的環境做調整,
所以不同狀況是無法絕對地比較優缺點,欄牧或放牧也不會是唯一決定的因素。

在台灣這樣的狀態下,以酪農業來說,欄牧飼養的技術與水準已臻成熟,
只要能夠讓牛牛吃好、睡好跟休息好,自然就能產出優質的鮮奶。


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2 則留言:

  1. 可是這樣空間小,牛全部都擠在一起,養殖的環境品質會不會下降?

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    1. 您好~~~
      一般會依照牛隻分群會有不同的活動空間,例如乾乳牛和女牛都會有戶外運動場,而泌乳牛由於活動量需求少,會有室內活動空間,並不是擁擠的關在一起。
      畜舍裡面需要多少空間才算舒適,都有國外數據可以參考,我們會以食慾和牛隻行為作為評估依據。

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